Ly cocktail

Trong khi bạn có thể cho thức uống hỗn hợp vào bất kỳ ly nào bạn muốn, ly cocktail cổ điển yêu cầu các loại ly cocktail cụ thể cho từng loại đồ uống. Các loại ly cocktail khác nhau dường như chỉ tồn tại cho mục đích trình bày, nhưng đó chỉ là một phần của công thức. Dung tích của một chiếc ly rất quan trọng để đảm bảo nó đủ lớn để chứa đồ uống nhưng không quá lớn để làm choáng ngợp nó và nó cần có kích thước và hình dạng phù hợp để trang trí và đá.

Những chiếc ly cũng có thể ảnh hưởng đến vị trí cocktail được phân phối trên lưỡi của bạn, điều này ảnh hưởng đến cách bạn cảm nhận hương vị. Tương tự như vậy, hình dạng của ly cũng có thể hướng hương thơm của thức uống theo một cách cụ thể để nâng cao khả năng thưởng thức của bạn.

Các bài viết liên quan:

Ly Collins

Ly Collins

Ly collins là một trong những loại ly cocktail linh hoạt và được sử dụng phổ biến nhất. Đó là một cái cốc thủy tinh cao, hình trụ không có côn; mặt Ly thẳng lên và xuống dọc theo hai bên, mặc dù một số phiên bản có một phần lồi cong nhẹ ở giữa Ly như một yếu tố trang trí. Một ly collins điển hình sẽ chứa được từ 10 đến 14 ounce chất lỏng và đá, và nó hầu như luôn được sử dụng để phục vụ đồ uống trên đá. Một số loại cocktail theo truyền thống được phục vụ trong ly collins bao gồm:

  • Tom Collins
  • John Collins
  • Paloma
  • Mojito
  • Harvey Wallbanger
  • El Diablo
  • 7 và 7
  • Ramos gin fizz

Highball

Highball

Trong khi thủy tinh bóng cao và thủy tinh collins thường được sử dụng thay thế cho nhau, thực sự có sự khác biệt giữa hai loại Ly này. Quả bóng cao là một phiên bản ngắn hơn, hơi phẳng hơn một chút của thủy tinh collins. Thủy tinh bóng cao vẫn cao, hình trụ và hẹp tương tự như thủy tinh collins, nhưng nó ngắn hơn một chút và có thể tích chất lỏng thấp hơn một chút – từ 8 đến 12 ounce. Nó cũng có thể có một chút côn sang hai bên. Đồ uống thường được phục vụ trong ly rượu cao bao gồm:

  • Gin and tonic
  • Dark n’ stormy
  • Tequila sunrise
  • Long Island iced tea
  • Cuba libre
  • Cape Codder

Nói chung, đối với quầy bar tại nhà, bạn có thể sử dụng thay thế ly thủy tinh bóng cao hoặc thủy tinh collins để không phải để tủ chứa đầy đồ thủy tinh.

Pint Glass

Pint Glass

Làm tròn cặp Ly cao và thẳng là Ly pint. Như tên cho thấy, ly rượu chứa khoảng một lít chất lỏng; điển hình là bia . Ly panh được làm thon dần về phía ngoài so với vành, vì vậy chúng rộng hơn ở vành so với đáy và do đó có hình thức khác so với dạng thẳng hơn được tìm thấy trong thủy tinh collins hoặc bóng cao. Các ly panh chứa được 16 ounce chất lỏng và bạn sẽ tìm thấy các biến thể về hình dạng của các loại bia khác nhau. Các ly panh cũng thường được bao gồm như một phần của bộ máy lắc Boston, đây là loại máy lắc cocktail mà người pha chế sử dụng. Đồ uống bạn sẽ thấy được phục vụ trong một ly nhỏ bao gồm:

  • Beer
  • Bloody Mary
  • Bloody Maria
  • Michelada

Hurricane Glass

Hurricane Glass

Ly bão là sự lai tạo giữa Ly có thân và Ly cao. Một số có thân dài hơn, và một số có thân ngắn. Chiếc ly bão có đường cong và gấp khúc, và đó là chiếc ly truyền thống mà bạn sẽ tìm thấy với đồ uống tiki trong đó và một chiếc ô thò ra từ đỉnh. Một ly bão chứa khoảng 20 ounce chất lỏng và nó được sử dụng cho đồ uống được phục vụ trên đá, đồ uống đông lạnh hoặc pha trộn, hoặc thậm chí đồ uống được phục vụ lên (ướp lạnh mà không có đá). Nếu không có ly bão, bạn có thể thay thế bằng ly rượu có dung tích lớn hoặc bất kỳ loại ly cao nào khác như ly pint hoặc ly collins.

Ly Hurricane thường được sử dụng thay thế cho Ly poco grande, có hình dạng tương tự nhưng có thân dài hơn và dung tích nhỏ hơn (khoảng 12 ounce). Đồ uống thường được phục vụ trong ly bão và / hoặc ly poco grande bao gồm:

  • Hurricane
  • Piña colada
  • Singapore sling
  • Blue Hawaiian
  • Blue lagoon
  • Mudslide

Rocks Glass

Ly đá là một phiên bản ngắn hơn, nhỏ hơn của Ly collins hoặc Ly bóng cao. Nói chung, Ly đá có dạng hình trụ và hình trụ, mặc dù bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản côn. Ly đá thường được sử dụng để rót đôi rượu whisky đơn lẻ hoặc trên đá, nhưng nó cũng được sử dụng cho một số loại cocktail được phục vụ cả trên và trên đá. Bạn cũng có thể thấy ly đá được gọi là ly kiểu cổ vì đó là ly được sử dụng để phục vụ đồ uống whisky cổ điển, kiểu cũ.

Ngoài ra, bạn có thể thấy nó được gọi là ly thủy tinh thấp. Bạn sẽ tìm thấy hai kích cỡ của Ly đá – Ly đá đơn và Ly đá đôi. Một ly đá đơn thường chứa được từ 6 đến 10 ounce chất lỏng, trong khi ly đá đôi sẽ rộng hơn và chứa được khoảng gấp đôi lượng chất lỏng đó. Đồ uống thường được phục vụ trong ly đá đôi của chúng tôi:

  • Whiskey, neat or on the rocks
  • Old fashioned
  • Penicillin
  • Negroni
  • Sazerac
  • White Russian
  • Whiskey sour
  • Pisco sour

Martini Glass

Ly martini là loại ly có thân, hình nón và vành rộng. Ly martini được thiết kế để phục vụ đồ uống được làm lạnh bằng cách lắc hoặc khuấy với đá và sau đó cho vào ly. Ly giữ lạnh đồ uống tốt nhất khi bạn làm lạnh nó trước khi thêm cocktail, bằng cách đặt nó trong ngăn đá hoặc cho đá và nước vào bát khi bạn pha đồ ​​uống, sau đó đổ nó ngay trước khi bạn lọc đồ uống vào đó. Một ly martini tiêu chuẩn có dung tích từ 3 đến 10 ounce. Đồ uống thường được phục vụ trong ly martini bao gồm:

  • Martini
  • Vodka martini
  • Dirty martini
  • Gimlet
  • Gibson
  • Vesper martini
  • Manhattan
  • Espresso martini

Cocktail Glass

Cocktail Glass

Về ngoại hình, có rất ít sự khác biệt về hình thức giữa ly martini và ly cocktail. Cả hai đều có hình nón và vành rộng, và chúng có thân ngắn hoặc dài. Sự khác biệt cơ bản là về dung tích: một ly cocktail chứa được từ 6 đến 12 ounce chất lỏng và nó thường được sử dụng để đựng rượu martini kép cũng như các loại cocktail khác:

  • Cosmopolitan
  • Lemon drop
  • Aviation cocktail
  • White lady
  • Daiquiri

Margarita Glass

Margarita Glass

Nó không khó để Suss ra mục đích của một ly margarita: nó giữ đông lạnh hoặc trên những tảng đá margarita . Ly Margarita có thân và có hình bát cong với vành rộng, nhưng thay vì hình nón thuôn nhọn, chúng có hình tròn xếp chồng lên nhau hoặc hình bát. Ly Margarita chứa được từ 6 đến 20 ounce (với một số ly mondo có thể chứa nhiều hơn) và chúng có vành dày đủ chắc chắn để nhúng muối. Nếu không có ly margarita, bạn có thể thay thế bằng ly đá, ly bão, ly poco grande hoặc ly cocktail để phục vụ margarita của mình.

Coupe

Coupe

Một chiếc coupe là một ly cocktail có thân với một cái bát tròn nông nhưng rộng. Đôi khi bạn sẽ thấy những chiếc coupe được gọi là chiếc coupe màu Champagne hoặc chiếc đĩa Champagne. Và trong khi một chiếc coupe có truyền thống gắn liền với rượu Champagne, nó không còn được ưa chuộng để phục vụ rượu vang sủi tăm, nhưng nó vẫn được ưa chuộng đối với các loại cocktail khác. Một chiếc coupe sẽ chứa được từ 5 đến 7 ounce chất lỏng và nó thường được sử dụng nhiều nhất trong đồ uống được phục vụ. Nếu bạn không có một chiếc coupe, bạn có thể thay thế bằng một ly cocktail. Đồ uống thường được phục vụ trong một chiếc coupe bao gồm:

  • Sidecar
  • Boulevardier
  • Vieux carré
  • Clover club
  • Grasshopper
  • Dubonnet

Shot Glass

Shot Glass có thể làm nhiệm vụ kép trong việc pha chế và phục vụ đồ uống của bạn. Bạn có thể sử dụng chúng để tạo ảnh chụp rượu và, trong trường hợp không có dụng cụ pha rượu, bạn có thể sử dụng chúng để đo khi pha cocktail, mặc dù phép đo sẽ kém chính xác hơn. Ly bắn có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, và chúng cũng là một món đồ sưu tầm phổ biến như một món quà lưu niệm về những nơi bạn đã ghé thăm.

Ly bắn có các loại đơn, đôi và thậm chí lớn hơn, với dung lượng kích thước từ 1½ ounce đến khoảng 3 ounce. Đồ uống trong ly bắn luôn được phục vụ đầy đủ hoặc gọn gàng, thường không trang trí, và có nghĩa là uống trong một ngụm (mặc dù không có gì sai khi nhấm nháp một ly đặc biệt ngon). Một số đồ uống bạn sẽ thấy được phục vụ trong ly thủy tinh:

  • Tequila
  • Snake bite
  • Kamikaze
  • B-52
  • Jager bomb
  • Irish car bomb

Wine Glass

Ly uống rượu là loại ly có thân với một chiếc bát hơi thon và tròn hoặc một chiếc bát hình hoa tulip. Có nhiều hình dạng khác nhau tùy thuộc vào loại rượu mà bạn phục vụ, nhưng chúng được thiết kế để đưa rượu đến đúng vị trí trên khẩu vị của bạn và hướng hương thơm của rượu để thưởng thức tối đa. Ly rượu có dung tích từ 4 đến 14 ounce. Và trong khi ly rượu có cuống là phổ biến nhất, ly rượu không có cuống cũng đang ngày càng phổ biến. Cùng với rượu vang, bạn có thể tìm thấy các loại đồ uống khác được phục vụ trong ly rượu vang, chẳng hạn như:

  • Aperol spritz (Spritz Veneziano)
  • Wine spritzer
  • Amalfi spriz
  • Sangria

Champagne Flute

Champagne Flute

Các Champagne sáo là tàu phổ biến nhất cho phục vụ Champagne. Theo truyền thống, nó là một loại ly có thân với hình dáng ống sáo cao, mỏng, hơi thuôn nhọn. Hình dạng này cho phép các bong bóng nổi lên trên và làm bạn ngứa mũi. Sáo thường chứa khoảng sáu đến bảy ounce. Bên cạnh rượu Champagne, các đồ uống khác được phục vụ trong sáo Champagne bao gồm:

  • Prosecco
  • Kir royale
  • Sparkling white wine
  • French 75
  • Bellini
  • Mimosa
  • Champagne cocktail

Cordial Glass

Cordial Glass

Ly có dây là loại Ly có dung tích nhỏ, có thân với hình dáng gấp khúc. Chúng được thiết kế để đựng rượu mạnh hoặc rượu mùi, và chúng có dung tích rất nhỏ khoảng một ounce rưỡi. Chúng có thể trông giống như một cây sáo hoặc ly rượu Champagne mini, một ly thủy tinh có thân, hoặc một ly bão mini. Đồ uống được phục vụ trong ly thân mật bao gồm:

  • rượu mùi cam
  • Coffee Liqueur
  • Limoncello
  • Amaretto
  • Rượu mùi khác

Ly Glencairn

Ly Glencairn

Ly Glencairn là ly rượu whisky được thiết kế đặc biệt để phục vụ rượu whisky Scotch , mặc dù nó cũng dùng được cho các loại rượu whisky khác. Đó là một chiếc ly hình hoa tulip trông giống như một chiếc ly bão táp rất nhỏ, và nó rất lý tưởng cho Scotch vì nơi nó đưa Scotch vào vòm miệng của bạn và cách nó hướng hương thơm của Scotch vào mũi bạn khi bạn uống nó. Dung lượng của một ly Glencairn là khoảng 6 ounce. Đó là thứ cần có cho những người yêu thích rượu whisky, nhưng nó cũng hoạt động tốt với các loại rượu mạnh khác như rượu tequila añejo hoặc rượu rum đen .

Irish Coffee Mug

Irish Coffee Mug

Cốc cà phê Ailen là một loại cốc thủy tinh trong suốt, cao và tương đối hẹp. Lớp thủy tinh trong suốt của cốc cho phép bạn nhìn thấy bất kỳ lớp nào trong đồ uống của mình và nó hoàn hảo để tạo ra một bản trình bày đẹp mắt cho tất cả các loại cocktail ấm. Sức chứa của cốc là khoảng 8 ounce. Nếu bạn không có cốc cà phê Ailen, bạn có thể phục vụ cocktail nóng trong bất kỳ cốc cà phê nào. Đồ uống bạn sẽ thấy được phục vụ trong cốc cà phê Ailen bao gồm:

  • Irish coffee
  • Hot-buttered rum
  • Hot toddy
  • Wassail

Mule Mug

Mule Mug

Mule mugs là những chiếc cốc bằng đồng được thiết kế để phục vụ những con la ở Moscow. Bạn sẽ thấy chúng có các cạnh tròn hoặc các cạnh thẳng. Những chiếc cốc bằng đồng có dung tích khoảng từ 16 đến 20 ounce. Chén đồng là vật dụng cổ điển của một con la kể từ những năm 1940. Khi đồ uống được phục vụ trong đó, bên ngoài sẽ đóng băng và bạn cầm cốc bằng tay cầm của nó.

Nếu không có mule mule, thay vào đó bạn có thể phục vụ mule bằng bóng cao truyền thống hoặc ly collins. Cùng với một con la cổ điển, một số nhân viên pha chế thích phục vụ bất kỳ đồ uống bia gừng nào. Và một nhúm, nó phục vụ như một sự thay thế tuyệt vời cho một cốc bạc hà.

Cúp Julep

Cúp Julep

Cốc Julep theo truyền thống là cốc bằng bạc hoặc bằng pewter. Chúng được thiết kế đặc biệt như một chiếc bình truyền thống để phục vụ một cốc bạc hà . Nước ép có rất nhiều đá vụn, có thể đóng băng bên ngoài cốc một cách đẹp mắt, làm cho julep bạc hà trở thành một thức uống thanh lịch và sảng khoái. Cốc Julep có dung tích từ 7 đến 10 ounce. Nếu bạn không có ly julep, bạn có thể phục vụ julep của mình trong ly đá.

Snifter

Snifter

Ly uống rượu – còn được gọi là ly rượu mạnh, ly rượu mạnh, hoặc ly rượu Cognac – là một loại ly có thân với một cái bát hình quả bóng bay có lỗ ở phía trên hẹp hơn ở phía dưới. Thân cây ngắn và dài, và nó chứa được khoảng 6 đến 8 ounce. Thiết kế được tạo hình để đưa hương thơm của rượu mạnh đến mũi và hương vị đến đúng vị trí trên vòm miệng. Đồ uống được phục vụ trong một bữa ăn nhẹ bao gồm:

  • Cognac
  • Armagnac
  • Pisco
  • Calvados
  • Other brandies
  • Brown liqueurs such as Scotch or dark rum

Mixing Glass

Mixing Glass

Trong khi cocktail không được phục vụ trong một ly pha chế, nhiều loại trong số chúng được trộn và ướp lạnh trong một ly. Ví dụ, nó là bình được ưa thích để khuấy và làm lạnh một ly martini, và nó cũng được sử dụng để pha các loại đồ uống khác mà không cần lắc trong bình lắc. Ly pha chế cao và rộng với độ mở rộng để bạn có thể dễ dàng rót đồ uống và khuấy chúng. và bất kỳ chất rắn nào khác. Ly pha có dung tích từ 18 đến 20 ounce, đủ để pha hai loại cocktail với nhiều đá để làm lạnh chúng.

Ly Cocktail Đặc biệt

Ly Cocktail Đặc biệt

Cùng với ly cocktail tiêu chuẩn, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều loại ly đặc biệt do các nhà sản xuất khác nhau sản xuất như ly pilsner, ly absinthe, ly grappa, cốc bia, steins và cốc. Đối với một quầy bar tại nhà được cung cấp đầy đủ, tối thiểu bạn sẽ muốn:

  • Cocktail glasses
  • Red and white wine glasses
  • Champange flutes
  • Collins glasses
  • Rocks glasses
  • Mixing glass
  • Shot glasses

Với một vài loại ly ở trên, bạn sẽ có thể pha các loại cocktail cổ điển và hiện đại hấp dẫn trong một bình thích hợp, bất kể đồ uống bạn đang phục vụ là gì.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *